Сытная запеканка

Ингредиенты:
300 г макарон,

1 морковь,

1 луковица,

1 зубчик чеснока 2 цуккини (у меня кабачок),

1 стол ложка муки,

по 1 стол ложке сливочного масла и томатной пасты,

250 мл молока,

3 желтка,

5 ст ложек раст. масла,

400 г рубленого мяса (у меня фарш),

200 г консервированного перца (делала без него),

100 г тертого сыра
Приготовление:
1. Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды, как указано на упаковке, до полуготовности и откинуть на дуршлаг.

Морковь, лук, чеснок очистить и мелко нарезать.

Цуккини подготовить и нарезать тонкими кружками.
2. Муку пассеровать в сливочном масле, влить молоко, варить 5 мин.

С плиты снять и подмешать желтки.

Соус приправить.
3. Духовку нагреть до 200гр.

Цуккини обжарить в 3 стол. ложках растительного масла и выложить.

В оставшемся растительном масле обжарить мясо с морковью, луком и чесноком.

Подмешать томатную пасту.

Начинку, макароны и цуккини выложить слоями в смазанную форму, залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить на 30 мин в духовку.
В рецепте ничего про соль не сказано, я просаливала каждый слой! Очень вкусно! На лазанью похоже!