Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут

Тесто:
– 2 ложки сметаны,
– 250 г стакан кефира,
– 50 г масла или маргарина (растопить),
– Соль – треть ч.л.,
– 0,5 ч.л соды,
– 1,5 стакана муки (1 стакан вмешан в тесто, половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно),
– щепотка сахара.

Приготовление:

Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.
Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.