Пирог с яблоками и сухофруктами

Пирог с яблоками и сухофруктами 

Ингредиенты:

Сухофрукты (изюм, курага, клюква или на выбор) – 100 г

Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки
Яблоки – 4 шт
Клубника (опционально) – 4-5 шт
Яйцо – 4 шт
Соль – щепотка
Коричневый сахар – 1/2 стакана
Сливочное масло – 8 столовых ложек
Корица
Грецкие орехи – 1/2 стакана

Способ приготовления:

1. Духовку нагрейте до 180 градусов. Сухофрукты залейте водой и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь. Яблоки вымойте, снимите кожуру.

2. Тонко нарежьте яблоки и клубнику (если используете).

3. Взбейте яйца, соль и коричневый сахар до светло-коричневого оттенка.

4. Добавьте растопленное сливочное масло и корицу.Хорошо смешайте. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте.

5. Всыпьте половину измельченных орехов в тесто.

6. Добавьте нарезанный фрукты. Перемешайте.

7. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Выложите тесто.

8. Слейте воду из миски с сухофруктами и выложите их сверху.

9. Присыпьте второй половиной орехов. Выпекайте 45 минут – час. Выньте из духовки и можете вынимать из формы через 10-15 минут.