Сметанник королевский

Ингредиенты:

Тесто:
Масло сливочное — 100 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 150-200 гр.
Сахар — 1 ст.л.

Начинка:
Сметана (20%) — 300 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Коричневый сахар – 3 ст.л.
Ванилин – по желанию

Как приготовить Сметанник королевский

Взбить размягченное масло, яйцо и сахар.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Замесить тесто.

Разъемную форму (d 24 см.) смазать маслом.

Тесто раскатать в пласт 0,3 см и с помощью скалки перенести в форму.

Распределить по форме, сделать бортики примерно 3 см.

Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами,

ванилином и сахаром до однородности.

Bылить начинку на тесто – должно получиться так,

что бортики будут выше, чем начинка.

Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.