Трехцветный пирог

Ингредиенты:
Тесто:
-Мука – 300 г
-Сливочное масло – 120 г
-Сахар – 100 г
-Яйцо – 1 шт.
-Молоко – 2 ст.л.
-Цедра лимона – 1 ч.л.
-Разрыхлитель – 1 ч.л.
Начинка:
-Творог – 400 г
-Яйцо – 1 шт.
-Сахар – 2 ст.л.
-Апельсин – 1 шт.
-Киви – 2 шт.
-Яблоки – 2 шт

Как приготовить Трехцветный пирог

1) Готовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром и нарезанным на кубики мягким маслом. Муку смешиваем с разрыхлителем и лимонной цедрой, добавляем к жидким ингредиентам. Замешиваем эластичное тесто.
2) Включаем духовку на 190 градусов. Форму для пирога смазываем маслом и присыпаем мукой. Раскатываем на рабочей поверхности тесто, отрезаем 2 небольших шарика для перегородок между фруктами. Аккуратно переносим раскатанное тесто в форму, разравниваем.
3) Начинка. Творог взбиваем с яйцом и сахаром в однородную массу. Выкладываем в форму на тесто.
4) Фрукты моем, чистим, режем. Из шариков теста раскатываем колбаски. Делаем 2 перегородки на твороге. Выкладываем на творог фрукты (каждый фрукт отдельно). Ставим пирог в духовку на 35-40 минут.
5) Пирог необходимо остудить в форме. Трехцветный пирог готов!