Шпинатный рулет с красной рыбой

Такой закусочный рулет можно делать заранее, например на завтра.

Ингредиенты:

Шпинат измельченный 450 гр.
Сливки любой жирности 50 гр.
Яйца 5 шт.
Сыр мягкий типа «Филадельфия» 250-300 гр.
Соленая красная рыба 250-300 гр.

Приготовление:

Смешать шпинат, яйца, сливки.
Вылить на противень, на бумагу для выпечки.
Выпекать при 180 гр. мин. 12-15, должно испечься, но не образоваться корочки.
Вытащить и сразу перевернуть на чистое полотенце, бумагу снять. kakyagotovlu.ru Дать остыть полностью.
Аккуратно обрезать края, чтобы были ровные, намазать сыром, сверху уложить тонко порезанную рыбку.
Свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Хотя бы на час.