Куры «Римский легион»

Ингредиенты:
— 8 куриных бедер
— 3 столовых ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка горчицы
— 1 столовая ложка томатной пасты
— соль перец
— 2 яйца

Приготовление:
1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе.

Соевый соус нужно брать темный – для маринада.

Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался.

Оставляем на 15-20 минут.
2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше.

Горчицу – любую, какая у вас под рукой – острая, нежная, казацкая или натуральными семенами.

Вся пойдет в дело.
3. Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.
4. Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.
5. Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой.

Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне.