Салат «Малахитовый браслет» для новогоднего стола

Ингредиенты:

●200 гр куриного отварного филе
●4 яйца
●1 большая морковь
●150 гр сыра
●горсть изюма
●2-3 зубчика чеснока
●3 киви
●зерна граната для украшения
●майонез, соль. перец по вкусу.

Приготовление:

Морковь натереть на крупную тёрку и обжарить на растит. масле.

Сыр натереть на средней тёрке, отварить яйца и натереть на крупной терке.

Куриное филе мелко измельчить или разобрать на волокна.

Чеснок пропустить через пресс.

Смешиваем все ингредиенты в салатнице: куриное филе, сыр, морковь, яйца, чеснок, изюм (заранее замочить не на долго в воде), посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошенько вымешать. Выкладываем на блюдо в виде браслета.

Украшаем тоненькими ломтиками киви и зернами граната, можно и зеленью (по желанию).

Ставим в холодильник для пропитки и подаем!