Сливочно-творожный десерт с желе

Ингредиенты:

Желатин – 1 ст.л
Сливки 35-40% – 200 мл
Сахар-песок – 70 г
Творог – 250 г
Молоко сгущенное – 2 ст.л
Желе ягодное – 1 уп.
Земляника – по вкусу

Приготовление:

1. Замочите желатин в 4 ст. л. воды. Оставьте примерно на 5-7 минут.
2. Сливки вылейте в кастрюлю, добавьте сахар.

Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня.

Вылейте массу в миску с желатином и размешайте до полного его растворения.
3. Взбейте миксером творог со сгущенкой до кремообразной консистенции.

Соедините со сливочной массой, взбейте венчиком.

Разлейте по формочкам или креманкам и дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник.

Пока сливочная масса застывает, приготовьте ягодное желе по инструкции на пакетике, взяв воды на полстакана меньше.

В готовое желе добавьте свежие ягоды.
4. Выложите желе поверх застывшего сливочно-творожного слоя десерта и поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.