Легкое жаркое с грибами

Ингредиенты:
– 10-15 шампиньонов
– 4-5 картофелин
– 1 морковь
– 3-4 зубчика чеснока
– сметана, паприка, черный перец, соль по вкусу

Приготовление:
1. Грибы почистить, промыть. Каждый гриб разрежьте на 4 части. Картофель очистите и порежьте крупными ломтиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке или мелко порежьте соломкой.
2. В форму для запекания сложите все компоненты и перемешайте, добавьте зубчики чеснока, посолите, поперчите, сбрызните слегка уксусом и растительным маслом. Запекайте при температуре 180 градусов до готовности.
3. Готовое жаркое с грибами подавайте со сметаной и посыпьте паприкой. Также можно украсить свежей зеленью.