Свинина духовая с картошечкой

Ингредиенты:
— Свинина( корейка)
— Картофель
— Морковь
— Лук
— Соль, перец, зелень

Приготовление:

Мясо нарезать тонкими пластиками, обжарить на сухой расколенной сковороде с двух сторон (по 2 мин с каждой), выложить в форму для запекания в духовке.
Затем обжарить картофель (5 мин), выложить на мясо, потом жарим лук, морковь, выкладываем на картофель, каждый ингредиент солим, перчим при жарки. Наливаем немного воды в форму, накрываем фольгой и в духовку 180 — 1 час. Готовое блюдо посыпаем зеленью.