Оладьи из овсяной муки

рецепт Оладьев из овсяной муки

Ингредиенты для приготовления оладьев из овсяной муки:

овсяная мука – 1,5 стакана
кефир/йогург – 1,5 стакана
2 яйца
сахар – 2 ст ложки (если йогурт сладкий, то можно не добавлять)
масло растительное – 2 ст ложки
соль – щепотка
сода – 1,4 чайной ложки (погасить лимонным соком).

Приготовление оладьев из овсяной муки:

Для начала несколько упреждающих советов, связанных со свойствами муки:
– молочный продукт должен быть теплым, но не горячим
– после смешения всех продуктов смесь должна полчаса постоять.

Не пугайтесь того, что вначале тесто покажется жидким, оно загустеет.
Собственно сам рецепт заключается в том, что вы смешиваете все составляющие до однородности, даете тесту постоять полчаса и выпекаете оладьи на разогретой сковороде.

Я это делаю с минимальным количеством масла, просто смазывая сковородку силиконовой кистью.