Закуска из баклажанов с чесноком Рецепты на kakyagotovlu.ru
 
 

Закуска из баклажанов с чесноком

13.09.2014

Рубрики: закуски  овощи

рецепт приготовления Закуски из баклажанов с чесноком

рецепт приготовления Закуски из баклажанов с чесноком

 

Ингредиенты приготовления Закуски из баклажанов с чесноком:

4 средних баклажана;
8 зубчиков чеснока;
свежие петрушка, базилик фиолетовый и укроп;
1/2 стакана уксуса;
1 стакан воды;
соль;
растительное масло для обжаривания

 

Приготовление Закуски из баклажанов с чесноком:

1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной не менее 1 см, сложить в миску и посыпать солью.
2. Оставить на 30 минут. Затем промыть и обсушить.
3. Петрушку, базилик и укроп нарезать.
4. Сложить в миску, перемешать.
5. Очистить чеснок.
6. Пропустить чеснок через пресс.
7. Кружочки баклажанов обжарить в сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
8. В отдельной посуде развести уксус водой. Обжаренные баклажаны окунуть в маринад.
9. Затем вынуть и разложить слоем на дно стеклянной или эмалированной посуды. На каждый кусочек выложить чеснок и обильно присыпать зеленью.
10. Обжарить следующую партию баклажанов, так же окунуть в маринад, посыпать чесноком и зеленью.
11. В таком виде баклажаны накрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
12. Вкусная и пикантная закуска из баклажанов с чесноком готова.


Закуска из баклажанов с чесноком

Смотрите ещё похожие рецепты:    закуски  овощи
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

 

Если вам понравился рецепт поделитесь им в социальных сетях: Пост!

Рецепты партнеров

Загрузка...
Смотрите ещё похожие рецепты:    закуски  овощи
О сайте...