Суп Шурпа простой

рецепт Супа Шурпы простого

Восточная кухня известна своими вкуснейшими блюдами, и суп-шурпа – одно из них.

Если хочется порадовать близких таким аппетитным блюдом, то отказываться от этой идеи, боясь, что приготовить его вкусно не получится, не стоит – все получится!

Ингредиенты для приготовления Супа Шурпы простого:

500г филе говядины
100г жира курдючного
4-5 картофелин
2 луковицы

1 морковь
1 стакан пшеничной/кукурузной муки
зелень кинзы, петрушки

перец, соль

Приготовление рецепт Супа Шурпы простого:

Как приготовить простую шурпу.

Нарезать баранину крупными порционными кусочками, выложить в кастрюлю, влить холодную воду, проварить полчаса на слабом огне после закипания, поперчить, посолить.

При непрерывном очень энергичном помешивании всыпать в бульон муку – комки не должны образовываться.

Курдючный жир нарезать и вытопить в сковороде, положить в суп все содержимое сковороды, добавить нарезанный на четвертинки картофель, морковь, полукольца лука, на медленном огне варить суп до готовности ингредиентов.

Разлить суп по большим пиалам, заправить зеленью перед подачей.